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Implementación de la ISO 22000 en el sector de la alimentación

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Las normativas sectoriales, como lo es la ISO 22000, responden a los requisitos de calidad exigidos en cada ámbito por las normas internas y por las propias necesidades del mercado. Del mismo modo, son el resultado lógico de la implantación de cualquier sistema de gestión que deba cubrir unos parámetros mínimos de exigencia y seguridad.

La gestión de la seguridad de los alimentos con la ISO 22000

La UNE EN ISO 22000 aporta una certificación que indica que la compañía cumple con los requisitos relacionados con la industria de la alimentación. Con la gestión de la seguridad se garantiza la inocuidad completa de los productos a lo largo de toda la cadena de producción, lo que incluye también al cliente final. Se refuerza así la seguridad de los alimentos durante todo el proceso.

Los beneficios de la UNE-EN ISO 22000

La exigencia de la normativa es fundamentalmente cumplir con la salubridad y la higiene. Por tanto, al seguir las directrices que prescribe (tanto en el ámbito nacional como internacional) se obtendrá un incremento en la confianza de los consumidores y de los proveedores. Además, esta es permanente, ya que la normativa debe actualizarse de forma periódica, un aspecto crucial para que los procedimientos que se dan en toda la cadena de producción continúen siendo eficaces en todo el mundo.

Otro beneficio destacable es la eficiencia en el control de la seguridad de los alimentos, con la consecuente minimización de riesgos. Todos estos elementos suponen una mejora continua en los procesos internos de la organización, lo que se traduce en menos costes operativos y en una mayor productividad. De cara al público, también dará una imagen de transparencia, la cual, unida a la gestión de la seguridad, atraerá a nuevos clientes y fidelizará a los ya existentes.

Sus funciones en la seguridad de los alimentos

Esta norma es necesaria en cualquier negocio que forme parte del sector alimentario, ya que, al tratar productos de este tipo, se deben cumplir por completo las exigencias de higiene y salubridad. Por lo tanto, con la certificación se acatan estas obligaciones normativas y se evitan sanciones que, en los casos más graves, pueden abarcar el ámbito penal.

Cualquier compañía del sector de la alimentación podrá cumplir con la legislación en relación con la limpieza, envasado, tratamiento, aditivos, etc. Además, la norma hace referencia a diversos protocolos y a los planes HACCP, un sistema que tiene como principal objetivo identificar los peligros relacionados con la seguridad de los consumidores. Gracias al certificado UNE-EN ISO 22000, el servicio integral de la organización acatará los requisitos normativos y la empresa se beneficiará de una mejora continua en todos sus procesos internos.

La ISO 22000 refuerza la seguridad de los alimentos durante todo el proceso de producción. Al abarcar toda la cadena, se protege plenamente al consumidor, al mismo tiempo que la organización obtiene un gran número de beneficios que van más allá de la imagen de marca. Si deseas más información, te animamos a rellenar nuestro formulario de contacto.

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ISO 14001 para el área medioambiental

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La UNE-EN ISO 14001 es la normativa sobre gestión medioambiental que establece el sistema estándar internacional respecto a los procedimientos que debe seguir una organización en el área de medio ambiente. Se basa en el desarrollo sostenible, en la responsabilidad y el compromiso social, así como en la optimización y el ahorro de recursos.

¿En qué consiste la ISO 14001 y cómo afecta a la gestión medioambiental de la empresa?

Obtener la certificación ISO 14001 en el área de medio ambiente supone para toda empresa la reducción de riesgos y de residuos, con la consiguiente disminución de muchos de sus costos. En la actualidad, el compromiso social con el medio ambiente se ha incrementado y cada vez hay una mayor concienciación pública sobre el aprovechamiento de recursos. Por eso, la normativa sobre impacto medioambiental le aporta a cualquier organización una importante ventaja competitiva.

La normativa engloba el ahorro de recursos, la reducción de gases de efecto invernadero y una menor producción de residuos. Con el estándar internacional se diseña, a la par que se implementa, un EMS o sistema de gestión medioambiental. A su vez, el hecho de que esta normativa constituya un estándar internacional implica que es posible aplicarla a todo tipo de empresas, independientemente de su sector o tamaño.

El fuerte compromiso social con el área de medio ambiente

La implantación del estándar ISO sobre gestión medioambiental implica un fuerte compromiso social con la actual conciencia colectiva hacia el medio ambiente. Esto tiene un claro efecto sobre la imagen de marca y la reputación de la empresa, tanto interna como externa. Cumplir con la normativa aportará nuevas oportunidades de negocio, incluso de carácter internacional, y en distintos tipos de mercado. Además, favorecerá la calidad de los servicios que se prestan en la organización.

Ahorro y optimización en el uso de recursos una vez evaluado el impacto ambiental

La optimización de los recursos y su consecuente ahorro se lleva a cabo gracias al análisis de los efectos que la empresa causa en el medio ambiente. Una vez evaluado el impacto medioambiental se podrá llevar a cabo una correcta gestión, utilizando los recursos energéticos de un modo más eficiente, generando una menor cantidad de residuos y aprovechando las materias primas de las que se dispone, así como reduciendo costes.

El desarrollo sostenible

Todas las actividades generan un impacto medioambiental en su desarrollo. De este modo, todas las empresas que adoptan esta normativa ISO promueven la protección del entorno natural y previenen la contaminación. En todos los sectores se puede fomentar el desarrollo sostenible en el funcionamiento de la organización.

La ISO 14001 cuenta con unos claros beneficios en su implementación, tanto en pequeñas como en grandes empresas, así como en todo tipo de sectores. La organización obtendrá un incremento en su eficiencia y ahorro al reducir sus desechos. Además, supone una ventaja competitiva a nivel nacional e internacional y una mejora de la reputación, ya que muestra un claro compromiso social con el medio ambiente. Contacta con nosotros si quieres acompañamiento profesional para implementar esta normativa en tu empresa.

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Sistema de gestión de la calidad con la normativa ISO 9001

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La normativa ISO 9001 es la base del sistema de gestión de la calidad en la empresa. Se trata de una norma de carácter internacional, cuya implementación supone una garantía de mejora en la calidad de los productos o servicios, a condición, claro está, que se vea acompañada de un correcto mantenimiento del mismo sistema.

El departamento de la calidad en una empresa

El área de calidad presta un apoyo técnico que induce mejoras en los servicios y/o productos que se suministran a los clientes. Lo hace a través del uso de las herramientas propias del sistema y de una adecuada planificación, que incluye también el proceso productivo. Los consultores ISO son los profesionales que mejor pueden ofrecer este servicio externalizado, pues no solo se encargan de implementar sistemas de gestión sino también de mantenerlos, ayudando a la empresa a alcanzar sus objetivos de forma continua.

Los sistemas de gestión de la calidad, basados en la normativa ISO 9001, gestionan los procedimientos empresariales y mejoran la calidad de lo que la corporación ofrece, puesto que puede aplicarse a cualquier sector de actividad. De este modo, se adquiere una mejora en la reputación de la empresa y de la marca, una mejora en la relación con los clientes, así como una rentabilidad mucho mayor.

¿En qué elementos se concentra esta normativa?

La normativa ISO de sistemas de gestión de la calidad se basa y toma en consideración un gran número de elementos. El primero de ellos es el de la gestión de riesgos, uno de los factores más importantes de cualquier empresa en la actualidad. A su vez, se concentra en la mejora continua, que hace que la corporación sea capaz de proveer productos y servicios que alcancen tanto las exigencias internas como externas de la organización, resultando en un alto nivel de satisfacción del cliente.

¿Por qué contar con una consultoría ISO?

Una consultoría ISO cuenta con una mayor especialización al ser un servicio externo que se dedica a la implementación de los sistemas de la calidad y a su mantenimiento. Ofrecen, además, auditorías internas y un asesoramiento completo, así como la resolución de todo tipo de necesidades.

1. Un alto compromiso de calidad

Cada vez más empresas implementan la normativa y la mayor parte de ellas optan por consultores ISO que tengan esta certificación. De este modo se mantienen los niveles adecuados en relación con la gestión de la calidad de todo el conjunto de procedimientos.

2. Organización y rentabilidad

Mejorar los procesos de la empresa y su gestión contribuye a un funcionamiento más adecuado, haciendo que se consigan los objetivos propuestos y, por tanto, se mejore la rentabilidad presente y futura.

3. Competitividad

La mencionada gestión de la calidad de los procedimientos empresariales aporta una posición en el mercado mucho más competitiva, puesto que el grado de control repercute positivamente en los resultados, en la motivación de los empleados y en la fidelización de clientes.

La implementación de la ISO 9001 con consultores certificados que contribuyen también a su mantenimiento ofrecerá rápidas mejoras y una gestión continua en la empresa, que ayudará a la consecución de todos sus objetivos. ¡Consulta nuestros servicios rellenando el formulario web!

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La normativa ISO 45001 de salud y seguridad laboral

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Implementar sistemas de gestión en las empresas está adquiriendo una relevancia cada vez mayor, no en balde ello redunda en una notable mejora de su funcionamento. El cumplimiento de la normativa ISO se ha revelado como un factor decisivo y en la prevención de riesgos laborales ello se hace, si cabe, aun más relevante… Y el vector de ello es la norma ISO 45001, de salud y seguridad laboral, siendo una de sus consecuencias más visibles la mejora de la productividad en el trabajo.

La ISO 45001: salud y seguridad laboral

La normativa ISO de salud y seguridad laboral tiene como objetivo principal la protección de los trabajadores y de los visitantes de los centros de trabajo respecto de los accidentes y enfermedades derivadas del ejercicio de la actividad laboral.

No podemos perder de vista que, cada día, muchos trabajadores llegan incluso a perder la vida por situaciones que no son de fuerza mayor, sino a menudo evitables. Por eso se ha creado un sistema de gestión de la prevención de riesgos laborales que ayuda a evitar estas desafortunadas situaciones.

Su aplicación

Esta normativa está basada en la aplicación de una adecuada prevención y gestión de riesgos en las empresas. Para ello resulta fundamental una consultoria ISO que conozca todas las claves de su implementación.

Lo importante es conseguir controlar todos aquellos elementos del entorno de trabajo que puedan causar enfermedades o lesiones de mayor o menor gravedad. Aquí se engloban tanto las manifestaciones físicas como mentales de dichas patologías. En definitiva, todo lo que pueda suponer un riesgo para el bienestar del trabajador.

¿En qué se basa la ISO 45001?

La implementación de la normativa desarrollada se basa, especialmente, en la OHSAS 18001. No obstante, no se trata de una revisión de la misma; de hecho, el resultado alcanzado es completamente distinto al de esta regulación.

A su vez, se la ha dotado de la misma estructura que ya poseen otras normas de sistemas de gestión como por ejemplo la ISO 9001 o ISO la 14001. Como resultado, la ISO 45001 es una norma internacional que protegerá a los trabajadores, pero que también contará con muchos beneficios para la empresa que los aplique.

¿Qué beneficios aporta a la empresa la implementación de la normativa?

La primera ventaja que obtiene la empresa es una mejora de la productividad. Esto se debe, fundamentalmente, a la mejora en salud y calidad de vida de los trabajadores en general, lo que hará que estos tengan un mayor compromiso con la empresa.

Por otro lado, se creará un entorno de trabajo seguro y adecuado. Algo que incrementará el clima de confianza, lo que a su vez generará satisfacción y compromiso por parte de los empleados con la organización.

La ISO 45001 supone, en suma, un gran avance en cuanto a prevención y gestión de riesgos en el entorno laboral. Esta normativa es también una novedad en lo referente a sistemas de gestión, pues se diseñó para tener en consideración otros reglamentos que tuvieran relación con la salud y la seguridad en el trabajo, como la mencionada OHSAS 18001.

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La implantación de la ISO 14001 de Medio Ambiente

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Esta bastante extendido un concepto según el cual la implantación de un Sistema de Gestión Medio Ambiental, siguiendo los requerimientos contenidos en la norma ISO 14001 es un tema para empresas “contaminantes”.

Es decir, se asocia a empresas químicas o generadoras de residuos, a empresas que tienen fábricas o procesos industriales. De forma que todas las demás, como empresas de servicios o que no tienen procesos de transformación, quedan al margen del “tema” del Medio Ambiente.

Es indiscutible que existe un campo de trabajo más amplio en empresas químicas o grandes generadoras de residuos cuando implantamos un Sistema de Gestión Medio Ambiental, pero no es menos cierto que en toda clase de empresas hay margen de mejora. Todo suma, puede sumar menos, pero suma.

Como vemos día a día en los medios de comunicación la influencia de las actividades humanas en el medio ambiente está provocando un proceso de deterioro de nuestro entorno que, si no se pone remedio, va camino de ser irreversible. En ello, en ese remedio, todos tenemos nuestra cuota de responsabilidad, pequeña o grande. Pero la tenemos.

Si todos los que contaminamos poco tomáramos la decisión de no contaminar, la diferencia seria abismal. ¡Os invitamos a poner vuestro grano de arena!

En AEQ Consulting, como especialistas en implantación de normas ISO, ponemos toda nuestra experiencia en Gestión de Calidad Medio Ambiental a vuestra disposición.

Consulte nuestro servicio de ISO 14001

Si quiere saber cómo disminuir el impacto medio ambiental de su empresa, contacte con nosotros

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Resultados tangibles: Nuevas normas ISO 9001 y ISO 14001

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Han pasado ya cuatro años desde que se publicaron las nuevas versiones de las normas ISO 9001 y ISO 14001en septiembre de 2015 y dos, aproximadamente, que en promedio tienen las empresas sus sistemas funcionando con estas nuevas versiones. Lo suficiente para ver el impacto de los cambios en las organizaciones.

Las impresiones que estamos recogiendo los consultores no pueden ser más favorables. Los cambios han incidido en la practicidad de los sistemas, en su utilidad y en el rendimiento del retorno de los esfuerzos requeridos para su puesta en marcha.

Efectivamente articular un sistema de gestión de la calidad, estableciendo como eje del mismo los puntos fuertes y débiles de la organización y las oportunidades y amenazas del entorno en que desarrolla sus actividades, sin por ello olvidar el control de las operaciones, la bondad del proceso de fabricación, la mejora continua y la satisfacción de los clientes, solo podía desembocar en una dinámica de progreso y mejora, en un aumento espectacular de competitividad y en un mayor prestigio y confianza en el mercado.

En AEQ somos una consultora que desde 1995 nos dedicamos a ayudar a las empresas en el diseño, elaboración e implantación de sistemas de gestión, orientando nuestra contribución a la simplificación, sistematización y optimización de los procesos, en areas de incrementar la eficacia y eficiencia de las organizaciones.

Si quiere aprovechar las ventajas de las nuevas normas ISO 9001 y ISO 14001, contacte con nosotros